RESEP AYAM BAKAR SPESIAL

Kumpulan Resep Masakan Nusantara -
Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Kampung Bakar Spesial: 

• 1 ekor ayam kampung dipotong menjadi 4 bagian
• 3 biji asam jawa, seduh menggunakan air panas
• 300 ml air
• 3 sdm kecap manis
• 2 lembar daun salam

Bumbu yang dihaluskan:

• 4 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 8 buah cabai merah
• 2 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1/2 sdt ketumbar
• 2 cm lengkuas
• 1 sdt gula pasir
• 1,5 sdt garam

Cara Memasak Ayam Kampung Bakar Spesial:

1. Baluri ayam dengan bumbu yang sudah di haluskan, diamkan selama 30 menit.
2. Masukkan ayam yg telah dibaluri bumbu kedalam wajan yang berisi air, daun salam, kecap manis dan air asam. Masak sampai daging empuk dan kuah berkurang, angkat.
3. Kemudian bakar ayam kampung di atas bara api sampai kering.
4. Angkat dan sajikan bersama sambal dan lalapan.

Selamat mencoba Resep Ayam Kampung Bakar Spesial ala Resep Hari Ini..!!

Brokoli Goreng Tepung Crispy

Foto: bettycrocker.com Vemale.com - Brokoli goreng tepung yang renyah, gurih dan enak bisa dibuat sendiri. Rasanya tidak kalah dengan buatan restoran. Brokoli goreng tepung bisa dijadikan camilan yang enak, anak-anak juga pasti suka. Inilah resep Brokoli Goreng Tepung yang renyah dan enak.
Bahan:
250 gram brokoli, cuci bersih, rendam air garam 5 menit, tiriskan
2 siung bawang merah
1/2 sdt merica
Garam secukupnya
100 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
200 ml air
Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih, garam dan merica.
2. Masukkan bumbu halus ke dalam wadah, campur dengan tepung terigu dan tepung beras.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan tepung yang kental.
4. Masukkan brokoli yang sudah dipotong sesuai selera ke dalam adonan tepung.
5. Goreng brokoli hingga terendam pada minyak panas, gunakan api sedang.
6. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
7. Brokoli Goreng Tepung Crispy siap disajikan hangat bersama mayonaise dan sambal botol.

Pangsit Goreng Kriuk Rasa Keju

(c) Thinkstockphotos Vemale.com -
Ladies, Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan pangsit. Makanan satu ini biasanya kita nikmati dengan semangkuk mie yang hangat dan nikmat.
Tapi ternyata kita bisa memakan pangsit ini tanpa mie lho. Dan pangsit bisa jadi cemilan favorit keluarga Anda.
Vemale memberikan resep bagaimana membuat pangsit goreng rasa keju yang unik. Ini dia resepnya.
Bahan:
10 lembar kulit pangsit, siap pakai
75 gr keju cheddar yang diparut
75 gr cream cheese
Isi Pangsit:
200 gr jamur champignon yang diiris tipis
50 gr bawang Bombay yang dicincang
1 siung bawang putih yang dicincang
1 sendok makan mentega
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
Isi Pangsit:

• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
• Masukkan jamur, aduk hingga jamur berubah warna menjadi kecoklatan.
• Bubuhi merica dan garam.
• Angkat lalu diamkan.
• Setelah dingin, campur tumis jamur dengan keju krim dan keju cheddar, aduk hingga rata.
• Isi tiap lembar kulit pangsit dengan adonan jamur keju.
• Lipat bentuk segitiga atau sesuai keinginan Anda.
• Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan dan matang.
• Angkat dan tiriskan.
• Sajikan selagi hangat.

RESEP MEMBUAT PANCAKE PANDAN

Jika anda mencari resep aneka olahan kue, berikut ini akan kami bagikan resep cara membuat pancake pandan untuk anda coba dirumah.

Bahan-Bahan Untuk Membuat Pancake Pandan:

• 2 butir telur
• 50  gram gula pasir
• 150 gram tepung terigu
• 200 ml susu cair
• 60 gram mentega cair
• 1/2 sdt baking powder
•  Pasta pandan secukupnya

Cara Membuat Pancake Pandan Yang Enak : 

1. Kocok telur dan gula dengan mixer hingga lembut dan mengembang 
2. Masukkan tepung terigu, baking powder, sambil di aduk rata 
3. Tuangkan susu cair, pasta pandan dan mentega cair, aduk rata, diamkan beberapa saat.
4. Panaskan Tupperware Tchef Fry Pan lalu tuang adonan dan masak hingga matang, lakukan hingga adonan habis.

Semoga resep cara membuat pancake ini bermanfaat. selamat mencoba..!

RESEP CARA MEMBUAT KERIPIK JAGUNG

Bahan Untuk Membuat Keripik Jagung :

• 75 gr pipilan jagung manis, rebus kemudian dihaluskan
• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 30 gr tepung maizena
• 1 btr telur, dikocok lepas
• 30 gr keju cheddar parut
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt garam
• 30 gram margarin

Cara Membuat Keripik Jagung Keju :

1. Aduk adonan sampai kalis
2. Kemudian giling adonan menggunakan gilingan mie. Mulai dari gilingan yang paling tebal (nomor 1). Setalah 2-3 kali giling. Masukkan ke nomor 3. Bagitu seterusnya hinggan digilingan nomor 8.
3. Potong-potong bergerigi adonan yang sudah digiling td.
4. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Semoga Resep Cara Membuat Keripik Jagung kali ini membantu. Selamat Mencoba...!!

RESEP CARA MEMBUAT NUGGET IKAN BANDENG

Resep Hari Ini- Berikut ini adalah Cara Membuat Nugget dari Ikan Bandeng

Bahan Nugget Ikan Bandeng :

• 500 gr  ikan bandeng yang sudah dibersihkandari duri dan kulit
• 2 sendok makan Tepung Tapioka 
• 3 butir Telur ayam 
• 750 ml Minyak goreng, untuk menggoreng

Bumbu Nugget Bandeng :

• 4 siung Bawang putih, cincang halus
• Bawang bombay cincang halus
• 1 batang Bawang perai, iris tipis
• 2 sendok makan Kecap asin 
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• 1 sendok teh Merica bubuk 
• 1 sendok teh Minyak wijen 

Bahan adonan luar :

• 1 butir Telur ayam, kocok
• 100 gram Tepung terigu protein sedang, 
• 100 gram Tepung pangko/panir 

Cara memasak Nugget Ikan Bandeng :

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. kemudian Angkat.
2. Campur bahan-bahan dan bumbu yang lain, aduk rata.
3. Tuang adonan kedalam loyang kotak berukuran 15x15x3 cm yang dialasi plastik. lalu Ratakan.
4. Selanjutnya Panaskan panci pengukus, kukus adonan hingga matang kurang lebih 15 menit. Angkat dan dinginkan, potong balok.
5. Gulingkan adonan dalam terigu hingga rata. Celup dalam sisa telur yang dikocok, angkat. Gulingkan dalam tepung pangko/panir.
6. Panaskan minyak, goreng adonan hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan Nugget Ikan Bandeng hangat-hangat.
7. Untuk 15 potong

CARA MEMBUAT ES TELER

CARA MEMBUAT ES TELER

Cara Membuat Es Teler - Cuaca panas seperti ini memang nikmat jika menikmati minuman yang dingin-dingin. Sembari santai di taman halaman rumah ditemani 1 gelas Es teler. Es teler sendiri terbuat dari berbagai macam buah tergantung selera masing-masing, cara pembuatanya pun cukup mudah. silahkan simak caranya berikut in.

Bahan Untuk Membuat Es Teller:

• 1 kaleng kelapa muda 
• 4 buah alpukat matang
• 1 kaleng nangka 
• 1 sdt Vanili/Vanila
• 1/4 sdt garam halus
• Gula pasir secukupnya
• 1 quart milk/susu Vitamin D
• Es batu secukupnya. 

Cara membuat es teler:

1. Tiriskan kelapa muda dan nangka (air/sirupnya jangan dibuang)
2. Potong-potong kelapa muda dan nangka sesuai selera
3. Campur kembali kelapa muda dan nangka yang sudah dipotong-potong bersama sirupnya tadi.
4. Belah alpokat dan keruk dengan menggunakan sendok, kemudian masukan kedalam campuran nangka dan kelapa muda.
5. Tambahkan susu, gula, vanili dan garam secukupnya.
6. Hidangkan dengan es batu.